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Dieta para la alergia a los mariscos

Pautas generales para la alergia a los mariscos

La clave para una dieta libre de alergias es evitar todos los alimentos o productos que contengan el alimento al cual usted es alérgico. Si usted es alérgico a los mariscos, debe evitar los alimentos que contengan mariscos. Por ello, es necesario que lea las etiquetas de los alimentos.

Cómo leer una etiqueta para una dieta sin mariscos

Asegúrese de evitar alimentos que contengan cualquiera de los siguientes ingredientes:

  • Abulón

  • Almeja: mercenaria, mercenaria pequeña, almeja pismo, almeja de Islandia

  • Cangrejo

  • Cangrejo de río, toda clase de cangrejo de agua dulce o salada

  • Langosta, langostino, camarones rebozados, coral, hígado de la langosta.

  • Moluscos

  • Mejillones

  • Calamar, caracol

  • Ostras

  • Pulpo

  • Callos de hacha

  • Moluscos

  • Camarón

 

Los siguientes alimentos pueden contener mariscos:

  • Bullabesa

  • Tinta de calamar

  • Caldo de pescado

  • Condimento de mariscos

  • Glucosamina

  • Condimento de mariscos

  • Surimi

Es importante recordar lo siguiente:

  • En los restaurantes cualquier alimento puede estar contaminado con pescado o mariscos.

  • Aléjese de las mesas de vapor o bufetes con mariscos, con el fin de evitar los vapores de la cocina

  • Algunas personas alérgicas reaccionan a los olores de la cocina o al tocar pescado o mariscos.

  • Siempre lleve consigo epinefrina autoinyectable (o un Epi-pen). Asegúrese de que usted y las personas cercanas a usted sepan cómo usarla.

  • Utilice un brazalete o collar de alerta con la información de su alergia.

  • Si no tiene epinefrina autoinyectable, consulte a su proveedor de atención médica.

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(740) 374-1400
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MMH Emergency Department 10 min
Selby General 10 min
Physicians Care Express-Marietta 10 min
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